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Les Etats-Unis : l’autre pays du sandwich

C’est un fait relativement peu connu mais les Etats-Unis sont le pays du sandwich, probablement plus que tout autre pays. Et je ne parle pas des traditionnels Hamburgers ou Hot Dogs : si ces sandwichs occupent une place à part et emblématique comme le jambon beurre français, ou le panini italien, il existe aussi une multitude de spécialités aussi diverses que variées, empruntées aux cuisines du monde entier, mais aussi pour beaucoup, typiquement américaines. De fait, les américains peuvent manger des sandwichs à toute heure et en toute occasion, y compris pour un repas quand ils mangent à la maison. Les spécialités régionales sont indénombrables, et certaines ont largement dépassé les frontières de la ville ou de l’Etat qui en ont fait la renommée.