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Manger pas (trop) cher à New York

Sans surprise, New York est une ville chère. Le prix des loyers est incroyablement élevé, et les salaires sont tirés vers le haut par la concentration des sièges sociaux. Le prix des restaurants a tendance à suivre cette inflation galopante, et les locaux ne sont pas choqués de payer 7$ pour un café, ou 15-20$ pour le bol de quinoa bio éco-responsable dans la gargote vegan du coin. Attendez-vous donc à un budget nourriture plutôt gonflé. Pourtant, il existe des solutions pour ne pas voir son budget nourriture exploser pendant votre séjour à New York, que ce soit en termes de changement d’habitude pour dépenser moins, mais aussi quelques adresses très utiles pour ceux qui veulent alléger leurs dépenses de restaurant.

Guide Manger aux Etats-Unis

Les États-Unis ne sont pas un pays de grande réputation gastronomique. L’image de l’Amérique culinaire est inévitablement entachée par la “malbouffe” (junk food), les fast-foods, et l’épidémie d’obésité qui est censée être le reflet de cette défaite du goût. Pourtant, dans notre optique de voyage découverte, les États-Unis se révèlent être un pays où l’on mange bien voir très bien, facilement, et pour des prix raisonnables. Découvrez notre guide Manger aux Etats-Unis, 76 pages de conseils et de décryptage de la gastronomie américaine, ainsi que son annuaire  détaillé des 100 plus grandes chaînes de restaurants aux Etats-Unis.

Nos meilleures adresses pour manger américain à Paris

Depuis nos premiers voyages aux USA, nous avons toujours cherché à retrouver à Paris où nous vivons (et oui, nous sommes Parisiens 😉 ), les saveurs américaines de nos périples, afin de prolonger toute l’année nos expériences culinaires estivales aux Etats-Unis. Il faut dire que nous aimons particulièrement la comfort food américaine, que nous avons appris à découvrir voyage après voyage. 

Au fil des années, nous avons testé de nombreuses adresses parisiennes, mais la liste de nos coups de cœur est finalement assez restreinte. Il faut admettre que nous sommes devenus particulièrement difficiles et comme nous voyageons très fréquemment aux Etats-Unis, nous avons vraiment de points de comparaison. En outre, comme aux Etats-Unis, nous tenons à ce que les prix restent corrects. Oui, un hamburger à 15€ est difficilement pensable et justifiable à nos yeux. Et non, nous ne sommes pas prêts à affronter des files d’attente démesurées pour manger un burger. Vous ne trouverez donc pas d’adresse huppées ou trendy dans notre sélection. Juste des restaurants solides offrant des spécialités américaines d’un niveau équivalent aux meilleures adresses outre-atlantiques, et à des prix restant raisonnables.

Où manger à Las Vegas : restaurants, diners, buffets, … les bonnes adresses

Les options pour manger ne manquent pas à Las Vegas, mais il faut souvent savoir où aller pour ne pas fusiller son budget et tomber dans les attrapes touristes qui pullulent à Vegas. Voici notre meilleure sélection d’adresses pour bien manger et pas cher, ainsi que nos conseils pour les buffets et les petits déjeuners.

Manger sans gluten aux Etats-Unis

Vous êtes de plus en plus nombreux à développer des allergies au gluten. Nous avons donc rédigé ce mini-guide vous permettant de voyager en toute tranquilité aux Etats-Unis, tout en profitant de la gastronomie américaine.

D’une manière générale, les Etats-Unis sont un pays assez sensibilisé aux problèmes d’allergie en général, et à l’intolérance au gluten en particulier. Ainsi les supermarchés traditionnels proposent souvent un rayon spécialisé sans gluten, et les restaurants un menu spécial ou adapté. 

Le pourboire dans les restaurants américains (Tip ou gratuity)

Le pourboire au restaurant n’a pas du tout la même importance ou signification aux Etats-Unis qu’en Europe. C’est en effet une partie significative des revenus des serveurs, et pour tout dire la plupart du temps, l’essentiel de leurs revenus. Autrefois, le “tip” (ou gratuity) représentait même traditionnellement l’intégralité de la paye des serveurs dans la restauration. Ce n’est plus totalement le cas depuis la création d’un salaire minimum aux Etats-Unis, en 1938, en plein coeur de la grande dépression.

Manger pas cher à New York : découvrez les Food Trucks

New York est une ville connue pour l’abondance de ses établissements de restauration mais également pour la variété de sa street food, la nourriture qu’on peut y acheter et déguster dans la rue. Son incarnation la plus connue est bien entendu…
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Yogurtland vs Menchie’s : des buffets de glace américaine nouvelles tendances

Les Etats-Unis sont l’un des plus gros consommateurs de crème glacée au monde. Un américain consomme en moyenne 4 fois plus de litres de glace par an qu’un Français, ou 3 fois plus qu’un Italien. Cette tradition culinaire remonte aux premières années de la fondation de la nation américaine. Si c’est en Angleterre qu’on trouve les premières recettes de crèmes glacées modernes, c’est véritablement aux Etats-Unis que ce mets autrefois réservé aux plus riches sera développé en un produit de consommation de masse. En conséquence, on trouvera aux Etats-Unis un éventail de spécialités glacées impressionnant, bien souvent d’une excellente qualité, et à des prix très inférieurs à ceux pratiqués chez nous. 

Les Etats-Unis : l’autre pays du sandwich

C’est un fait relativement peu connu mais les Etats-Unis sont le pays du sandwich, probablement plus que tout autre pays. Et je ne parle pas des traditionnels Hamburgers ou Hot Dogs : si ces sandwichs occupent une place à part et emblématique comme le jambon beurre français, ou le panini italien, il existe aussi une multitude de spécialités aussi diverses que variées, empruntées aux cuisines du monde entier, mais aussi pour beaucoup, typiquement américaines. De fait, les américains peuvent manger des sandwichs à toute heure et en toute occasion, y compris pour un repas quand ils mangent à la maison. Les spécialités régionales sont indénombrables, et certaines ont largement dépassé les frontières de la ville ou de l’Etat qui en ont fait la renommée.