Yogurtland vs Menchie’s : des buffets de glace américaine nouvelles tendances
Les Etats-Unis sont l’un des plus gros consommateurs de crème glacée au monde. Un américain consomme en moyenne 4 fois plus de litres de glace par an qu’un Français, ou 3 fois plus qu’un Italien. Cette tradition culinaire remonte aux premières années de la fondation de la nation américaine. Si c’est en Angleterre qu’on trouve les premières recettes de crèmes glacées modernes, c’est véritablement aux Etats-Unis que ce mets autrefois réservé aux plus riches sera développé en un produit de consommation de masse. En conséquence, on trouvera aux Etats-Unis un éventail de spécialités glacées impressionnant, bien souvent d’une excellente qualité, et à des prix très inférieurs à ceux pratiqués chez nous.
Lors d’un voyage aux Etats-Unis, ce que recherchent le plus les visiteurs, et ce qui les fait rêver, est de retrouver tout au long de leur séjour, les images de l’Amérique qu’ils connaissent au travers du cinéma hollywoodien et de la télévision. Des paysages caractéristiques, mais aussi des diners où l’on prend son petit déjeuner au comptoir, des taxi jaunes, des cahuttes de maître nageur sauveteur, des routes désertes ou des devantures de saloon. Cette part de l’Amérique, ancienne ou plus récente selon les cas, fait partie de son charme et son autant d’images d’épinale qu’on s’attend à retrouver au détour d’un voyage découverte.
