Manger sans gluten aux Etats-Unis
Vous êtes de plus en plus nombreux à développer des allergies au gluten. Nous avons donc rédigé ce mini-guide vous permettant de voyager en toute tranquilité aux Etats-Unis, tout en profitant de la gastronomie américaine.
D’une manière générale, les Etats-Unis sont un pays assez sensibilisé aux problèmes d’allergie en général, et à l’intolérance au gluten en particulier. Ainsi les supermarchés traditionnels proposent souvent un rayon spécialisé sans gluten, et les restaurants un menu spécial ou adapté.
En 2014, notre périple estival nous aura conduit des forêts de séquoias et volcans du Nord de la Californie aux canyons rouges du cœur de l’Utah, en passant par les déserts du Nevada (plus quelques jours en Floride en fin de séjour pour faire bonne figure).
D’une manière générale, les hôtels mieux et moins chers que les autres sont des espèces très rares, dans la même catégorie que le mouton à 5 pattes, d’autant plus lorsqu’on parle d’hôtels à New York. Si un hôtel est parfait, il n’y a aucune raison qu’il reste moins cher que ses concurrents. Aussi souvent, trouver une bonne affaire, c’est trouver un hôtel qui a un défaut qui rend son prix concurrentiel, mais dont le défaut est surévalué, et finalement bien acceptable.
Pour la majorité d’entre vous, Miami est une étape obligée car c’est probablement via son aéroport que vous arriverez ou repartirez (ou les deux), de Floride. Les offres aériennes y sont plus nombreuses, souvent moins onéreuses, et c’est actuellement la seule ville desservie par des vols direct depuis la France. Vous devrez donc passer au moins une nuit à Miami, à votre arrivée ou à votre départ. Ceci étant dit, il serait dommage de ne pas passer un peu plus de temps dans cette mégalopole américaine qui a beaucoup à offrir.
Lors de la préparation d’un séjour à New York, l’élément probablement le plus complexe et à l’impact le plus fort sur la qualité et le coût du séjour est le choix de l’hôtel. Le rapport qualité/prix des hôtels dans cette mégalopole n’est pas très bon, et les bonnes affaires très difficiles à dénicher. Nous n’accomplirons assurément pas des miracles, mais nous pouvons vous aider à cibler des hôtels de qualité raisonnable, correctement placés, et à des prix corrects pour la ville.