Archive mensuelles: octobre 2020

Visiter Dallas à pieds – Circuit de découverte pédestre de Downtown Dallas Texas

Si Dallas n’est que la 9ème plus grande ville des Etats-Unis, et seulement la troisième plus grande du Texas après San Antonio et Houston, l’agglomération élargie de Dallas-Fort Worth est avec 7.5 millions d’habitant, la 4ème plus grosse zone métropolitaine des USA, et la plus grande du Texas. Même si la région des plaines au coeur de laquelle Dallas fut créée fut successivement considérée par l’Espagne puis la France comme faisant partie du territoire de leur colonie nord-américaine dès le XVIIIème siècle, Dallas est une ville très jeune. En effet la colonisation effective de ces grandes plaines fut assez tardive, et finalement postérieure à l’accession à l’indépendance du Texas en 1836. A la fin du XIXème siècle, le petit centre urbain d’une région agricole allait avec le développement du chemin de fer, devenir un centre économique et industriel majeur dans le nord du Texas. Puis, la découverte de champs pétrolifères à proximité de la ville allait propulser Dallas au centre du marché émergeant des hydrocarbures. Enfin, la ville reste indéfectiblement attachée au Président Kennedy qui y sera assassiné en 1965 dans des circonstances encore aujourd’hui pas entièrement éclaircies. Découvrir Downtown Dallas est un voyage dans l’histoire de la ville, encore riche en patrimoine et bâtiments historiques, disséminés au milieu des gratte-ciels modernes étincelants du Central Business District. Notre circuit de découverte pédestre du Downtown Dallas est une boucle qui retrace tout cela et plus, et vous fait découvrir une ville riche et animée, à l’architecture variée.

Nos meilleures adresses pour manger américain à Paris

Depuis nos premiers voyages aux USA, nous avons toujours cherché à retrouver à Paris où nous vivons (et oui, nous sommes Parisiens 😉 ), les saveurs américaines de nos périples, afin de prolonger toute l’année nos expériences culinaires estivales aux Etats-Unis. Il faut dire que nous aimons particulièrement la comfort food américaine, que nous avons appris à découvrir voyage après voyage. 

Au fil des années, nous avons testé de nombreuses adresses parisiennes, mais la liste de nos coups de cœur est finalement assez restreinte. Il faut admettre que nous sommes devenus particulièrement difficiles et comme nous voyageons très fréquemment aux Etats-Unis, nous avons vraiment de points de comparaison. En outre, comme aux Etats-Unis, nous tenons à ce que les prix restent corrects. Oui, un hamburger à 15€ est difficilement pensable et justifiable à nos yeux. Et non, nous ne sommes pas prêts à affronter des files d’attente démesurées pour manger un burger. Vous ne trouverez donc pas d’adresse huppées ou trendy dans notre sélection. Juste des restaurants solides offrant des spécialités américaines d’un niveau équivalent aux meilleures adresses outre-atlantiques, et à des prix restant raisonnables.