Podcast Voyager aux Etats-Unis #17 – 10 chaînes de restaurants américaines qui gagnent à être connues

Bonjour, nous sommes Sandrine et Silvère du blog voyager aux Etats-Unis.com Après près de 30 ans passés sur les routes américaines avec nos 4 enfants et près de 15 ans à accompagner des voyageurs dans la préparation de leur périple aux USA, nous voici à partager avec vous notre expérience et surtout notre passion des Etats-Unis. Alors c'est parti ! Laissez-nous vous faire voyager aux Etats-Unis ! Bonjour, bienvenue dans ce nouvel épisode de Voyager aux Etats-Unis, le podcast. Bonjour. Alors aujourd'hui, Silvère, nous avons décidé de faire découvrir aux auditeurs des chaînes de restaurants que l'on trouve un peu partout aux Etats-Unis ou presque et qui ne sont pas dédiées aux burgers et ou au fried chicken. Exactement. En fait, c'est 10 chaînes de restaurants qui gagnent à être connues. Ce n'est pas forcément nos chaînes préférées. Ce sont des chaînes qu'on aime quand même, mais qui ne sont pas forcément très connues et qui peuvent apporter de la diversité ou quelque chose de différent. et qui du coup méritent d'être testées ou méritent au moins d'être connues, et comme tu l'as dit, qui ne sont pas soit des chaînes de burgers, soit des chaînes de poulet frit, de fried chicken, pour la simple et bonne raison qu'on va faire des podcasts spécifiques sur les meilleurs burgers et sur le meilleur poulet frit aux États-Unis. Une autre raison aussi qu'on a choisi de faire ce post-it, c'est qu'en fait, on a eu plusieurs retours. En fait, ce n'est pas forcément des retours, mais avant, nos clients nous parlent à chaque fois, ils ont des préjugés, ils disent qu'aux États-Unis, en fait, on ne peut manger que des burgers, ils ne voient pas autre chose. Donc là, ça leur permet aussi de varier, de leur montrer une diversité dans la gastronomie américaine. Et souvent quand même, on essaye de trouver aussi des chaînes à moindre coût. Exactement, c'est que des chaînes qui ne sont vraiment pas très chères, voire pas chères du tout. Donc on va donner notre top 10 de ces chaînes de restaurants qui gagnent à être connues. On va commencer par le numéro 10 qui est Noodle. Noodles and Company, c'est une chaîne de fast food qu'on a découvert il y a quelques années, il y a deux ans probablement. Devant laquelle on était passé plusieurs fois et en fait moi je n'avais jamais regardé parce que je m'étais dit avec le nom de Noodle je pensais que c'était une chaîne de cuisine asiatique, donc voilà, un genre de fast food de restaurant chinois, donc j'avais pas trop... Et un jour quand même ça m'a interloqué, je me suis dit tiens quand même je vais peut-être vérifier, je suis allé sur le site, et là j'ai été assez étonné, je me suis dit ah tiens le concept est original pour le moins, puisque comme son nom l'indique, noodle, donc ça veut dire nouille en anglais, donc on va vendre des nouilles, des pâtes, mais ce qui est vraiment original, c'est qu'on va vendre tous les types de pâtes. c'est-à-dire des pâtes américaines, par exemple du mac and cheese, mais aussi des pâtes italiennes, donc différentes recettes de linguine, de spaghettis, fettuccini, etc., avec des recettes tournantes à chaque fois, bien sûr, mais aussi des recettes asiatiques, avec pour le coup des nouilles asiatiques en soupe ou sautées, etc. Et donc on va retrouver un ensemble de cuisines assez variées et chacun pourra goûter ou partager des plats relativement différents, mais tous autour de ce concept de nouilles. Du coup, on a testé. Et effectivement, en fait, il y a de la qualité. Ce qui est aussi intéressant, c'est qu'en fait, chacun y trouve son compte, c'est-à-dire que quelqu'un peut choisir des pâtes italiennes, d'autres plus des pâtes asiatiques et les prix étaient plutôt corrects. Voilà, correct. Voilà, pas spécialement bas, mais les prix un peu classiques d'un repas complet ou dans un fast food. Et nous on avait particulièrement apprécié la recette, alors je ne me rappelle plus laquelle c'était, mais une recette asiatique qui était des nouilles sautées plutôt sympa. Et on avait encore plus apprécié la recette dite légère, dite allégée. et qui étaient des linguini un peu spéciales parce qu'elles devaient être un peu allégées. Je ne sais pas trop en quoi, mais c'est ce qu'ils disaient. En tout cas, elles étaient bonnes et surtout, elles étaient aromatisées citron parmesan. C'était un peu sceptique et en fait, ça marchait super bien. Les linguine citron parmesan étaient vraiment très bonnes. Oui, donc n'hésitez pas. Il y a un peu moins de 500 localisations aux États-Unis, donc vous en trouverez très certainement sur votre parcours. Ça se trouve vraiment un peu partout, notamment dans les grandes zones commerciales périphériques des villes moyennes et des grandes villes américaines. On en trouve un petit peu partout. Alors là, on en vient au numéro 9. En fait, c'est une chaîne des choses spécialisées qui s'appelle Cinnabon. Cinnabon, exactement. Ils sont spécialisés dans les cinnamon rolls, qui est une spécialité pâtissière américaine. Alors, ce n'est pas des restaurants, c'est plutôt des stands ou des échoppes qu'on va trouver souvent, soit en centre-ville ou soit à l'intérieur des grands centres commerciaux. Si vous avez un grand centre commercial, vous avez une chance sûre de trouver un Cinnabon à l'intérieur. Et dans les aéroports. Dans les aéroports aussi, oui, ça peut se trouver. Et en gros, ce qu'ils font, c'est donc des roulés à la cannelle. C'est une spécialité qui ressemble un peu au pain aux raisins. C'est une pâte un peu feuilletée qui n'est pas trop cuite. Mais c'est pas trop cuit, donc l'intérieur est encore un peu presque pâteux. Et évidemment, c'est aromatisé à la cannelle. Alors là, il va falloir aimer la cannelle parce que c'est cannelle. Il n'y a pas de doute quand on passe, quand on arrive à 50 mètres d'un cinnabon. Généralement, on le sait à l'odeur. On détecte l'odeur de cannelle. Et ce qui les rend bon, parce que c'est quand même une chaîne industrielle, c'est que c’est produit en continu toute la journée, c'est servi tiède. Et du coup, généralement, quand c'est chaud sortant du four, c'est toujours assez bon, assez gourmand. Alors, il y a plusieurs versions. Il y a la version normale et la version mini. Vraiment, la version mini, elle peut être suffisante parce que c'est vraiment très riche. Très riche. C'est très, très riche. Très, très sucré. Voilà. On ne voit pas forcément que c'est gras, mais j'imagine que oui. Oui, et oui aussi, petite précision, donc on dit c'est à la cannelle, ils ont aussi des dérivés, ils en font au spéculoos, ils en font à d'autres goûts, mais le goût de base, le. Principe de base... Oui mais le traditionnel c'est quand même à la cannelle. Tout à fait, mais pour dire qu'il y a une certaine variété, ils ne vendent pas qu'un seul type de pâtisserie. Et vous pouvez notamment vous y arrêter pour le petit déjeuner. C'est vraiment un bon accompagnement du café. Voilà, pour tester. Alors là, on arrive au numéro 8 de notre liste de chaînes. C'est une chaîne de casual dining que vraiment, moi, j'affectionne particulièrement. C'est le Ruby Tuesday. Exactement. Alors, les chaînes de casual dining, c'est vraiment le restaurant de base américain où les Américains vont aller manger, pas pour une grande occasion et où ils vont trouver une variété de plats de comfort food classique américain. Donc, c'est toutes les chaînes de type Chili's, de type Perkins, de type... Il y en a plein d'autres, mais voilà, je n'ai pas tous les noms qui me viennent en tête. Et parmi toutes ces chaînes qui sont généralement d'une qualité plus que correcte. Chili, c'est bien. Applebee's, c'est bien. Nous, on a une préférence quand même pour Ruby Tuesday, qui est une chaîne de casual dining qui a des petites spécificités qui la rendent un peu plus intéressante. Alors moi notamment, moi ce que j'aime bien chez Ruby Tuesday, c'est leur salade bar. Alors c'est pas un salade bar immense, mais par contre, tout est bon. C'est-à-dire qu'il y a une salade, une potato salad, une salade de pâtes, alors bien sûr... Il n'y a rien de très diététique dans ce que je viens de citer. Mais il y a aussi, vous pouvez composer vous-même votre salade avec tomates, concombres, petits pois, enfin vraiment brocolis parce que les Américains adorent manger le brocolis cru. Et bien sûr que vous pouvez agrémenter aussi d'oignons frits, ça c'est très bon, ou de petits morceaux de bacon. Et ils ont différentes sauces. Donc moi c'est vrai que quand on y va, alors vous, vous êtes plutôt l'autre partie de la famille, il va pour les burgers, moi j'y vais pour la salade bar. Alors c'est vrai, ce salade-bar, c'est un peu leur signature. C'est un élément qu'on peut soit prendre en solo, ça peut être voilà, j'y vais et je prends comme plat le salade-bar à volonté, ou bien ça peut se prendre en accompagnement. Généralement quand vous prenez un plat, si vous prenez un burger ou autre, vous avez un accompagnement standard qui va être des frites ou autre chose. Et vous pouvez, pour quelques dollars de plus, basculer sur le salade bar et donc prendre burger plus salade bar pour un prix qui reste raisonnable. Et pour le coup, le salade bar, il est à volonté. Et c'est que des produits très frais. Comme tu dis, il n'est pas gigantesque, mais c'est que des produits de qualité. Et vraiment, on a de quoi faire de belles salades, quels que soient ses goûts. Et c'est agréable quand même pendant un périple aux Etats-Unis, parfois de manger un petit peu de légumes. Donc ça va être ça son premier atout. Et le deuxième atout, il faut le reconnaître, leurs burgers sont franchement très, très bons. Alors ils ont un peu, ils changent un peu leur carte régulièrement. Avant, c'est ce qu'ils appelaient les triple prime burgers, qui étaient vraiment, vraiment, vraiment d'excellents burgers. Alors maintenant, ils ont un peu revu, on n'est pas allé très récemment, mais je n'ai pas de raison de penser que ce ne soit pas de qualité. Alors, c'est des chaînes, les casual dining, qui peuvent être un peu chères le soir, mais qui peuvent être intéressantes, notamment le midi, parce qu'ils ont des offres. Des offres tournantes, par exemple, si on regarde juste en ce moment pour le programme d'été, au Ruby Tuesday, le mardi, par exemple, le American Smash Burger, qui est un gros double smash burger plus les frites, il est à 6,99, les mardis. Le mercredi jusqu'à 16h, le salade bar à volonté, il est à 7,99. Le vendredi, on a le droit au Fish and Chips pour 9,99. Et du vendredi au dimanche, on a un repas steak à 9,99. Donc voilà, on trouve vraiment des deals à moins de 10 dollars pour un restaurant assis, etc. qui est quasiment au prix d'un fast food maintenant. Mais ça, c'est notamment le midi et hors week-end. Alors n'hésitez pas à vous abonner à leur newsletter. Comme ça, vous recevrez aussi leurs offres, les offres de la semaine. Voilà. Par contre, il faut noter que c'est une chaîne qui est vraiment sur la côte est des Etats-Unis. On va la trouver vraiment sur toute la côte est, un petit peu dans le Midwest. Quelques-uns... Ça va jusqu'à Chicago, à peu près. Voilà, jusqu'à Chicago. On va en trouver quelques-uns dans le sud Dakota, quelques-uns dans le Colorado. Je crois qu'il y en a un à Phoenix et après rien à l'ouest, rien en Californie, rien dans le Nevada, rien sur la côte ouest. Donc, c'est vraiment une chaîne plus à l'est des Etats-Unis, de la Floride jusqu'à New York. OK, alors nous arrivons à une autre chaîne. qui elle aussi est plus sur la côte est, et qui se développe de plus en plus. C'est une chaîne de fast food, mais spécialisée dans les salades sur mesure, à savoir, donc elle s'appelle Chop’t, ou il y en a une autre aussi, du même genre, Sweet Green. Alors exactement, c'est une chaîne qu'on a découverte à New York. En tout cas, là, je parle de Chop’t. On reviendra rapidement sur Sweet Green parce que c'est vraiment le même principe juste après. Et en fait, le principe de cette chaîne, c'est alors ils proposent des salades déjà composées avec un certain nombre d'ingrédients. Mais surtout, ils vous proposent de faire votre propre salade. Et pour ça, vous partez d'une base de salade verte, de type de salade verte. Et là, ils ont un choix très, très large. Ils ont 6, 7, voire 8 choix de salades différentes. Des épinards, différents types de salades. Vous choisissez celle qui vous plaît. Et ensuite vous allez choisir 1, 2, 3, 4 ingrédients. Puis il y a des ingrédients premium, ça peut être des viandes, etc. Donc le choix est très très très large. Et selon le prix que vous allez mettre, vous avez droit à un certain nombre de choix d'ingrédients. Et la spécificité c'est qu'une fois qu'ils ont rempli le bol avec l'ensemble des ingrédients que vous avez choisis, Ils vont renverser le bol avec la salade et tous les ingrédients sur une grande planche. Ils prennent un énorme hâchoire et ils vont hacher le chopped. Ça s'appelle chopped, c'est ça que ça veut dire Hacher l'ensemble en partie plus petite, remettre dans le bol, choisir votre sauce, bien mélanger tout ça et vous fournir ça dans un bol en plastique prêt à manger, pratique à manger, parce que pour le coup, vous n'avez pas besoin de manger avec des couteaux et des fourchettes. Tout a été déjà précoupé. On en a à peu près pour une dizaine de dollars. Ce n'est pas donné donné. Mais c'est vraiment très copieux. Mais c'est copieux. Vous pouvez en prendre pour deux si vous souhaitez partager une salade, il n'y a pas de souci. C'est frais, c'est fait devant vous, c'est de qualité. Oui, et vous pouvez choisir, soit vous choisissez effectivement leur salade signature, soit vous choisissez parmi les ingrédients qui sont en face de vous. En fait, au principe, c'est un petit peu aussi comme le Subway. Vous voyez, vous pouvez choisir un petit peu les ingrédients qui sont devant vous. Vous montrez et là, ils vous composent la salade. Vraiment, moi, je trouve que c'est une très, très bonne option. pour intégrer un peu de vert dans votre nourriture. Et vraiment, c'est très goûteux. Et vous pouvez goûter ainsi aussi d'autres types de salades. Donc n'hésitez pas. Alors Chop’t, comme on l'a dit, nous, on l'avait testée à New York. On va la trouver notamment sur la côte Est, en gros, de Boston à Atlanta. Mais il y a une autre chaîne qui fonctionne vraiment sur le même principe, qui s'appelle Sweetgreen, et qui se trouve pour le coup quasiment partout aux Etats-Unis, qui a quasiment un millier de points de vente. Et donc, on va trouver dans toutes les grandes villes, en Californie. Elle est californienne, donc elle part de là, mais on la trouve vraiment partout dans tous les Etats-Unis. Donc Chop’t ou Sweetgreen, si vous avez un manque de verdure, de salade, c'est une alternative qui peut être sympa. Avec des salades élaborées et goûteuses. Vraiment. Et aussi, ce qui peut être intéressant aux États-Unis, c'est qu'il n'y aura pas forcément de viande dedans. Parce que si vous êtes déjà aux États-Unis, vous avez peut-être été surpris. Souvent, en fait, quand vous allez dans les restaurants et que vous choisissez une salade, souvent, il y a de la viande dedans et pas mal de viande. Et là, en quantité. Il faut vraiment prendre la garden salad ou la side salad pour qu'il n'y ait que du végétal. Donc voilà pour notre chaîne de salade préférée. Ensuite nous arrivons à notre numéro 6 qui est Wingstop. Wingstop, c'est une chaîne de wings. Les wings, c'est des ailes de poulet qui sont servies frites. A la base, les recettes d'origine, c'est ce qu'on appelle les buffalo wings. Les buffalo wings, c'est des wings qui ne sont pas panés. Ça ne fait pas partie du poulet frit pané. C'est des ailes de poulet qui sont frites à la friteuse. frites à la friteuse et ensuite qui sont badigeonnées de sauce assaisonnée. Donc soit avec de la sauce, soit avec des poudres diverses et variées. On en revient un petit peu, c'est un peu le principe du barbecue qui est wet ou dry aussi dans le barbecue, à savoir soit effectivement c'est un ensemble d'épices qui recouvre le poulet, soit c'est plus une marinade ou une sauce. Exactement, et donc cette recette des Buffalo Wings, qui sont ces ailes de poulet frites à la sauce buffalo. Alors la sauce buffalo, c'est vraiment particulier, c'est une sauce à la fois épicée, mais très vinaigrée. C'est un peu écœurant sur des palais pas habitués, mais du coup, ces chaînes qui se sont constituées pour proposer une offre beaucoup plus élargie de wings, elles ont multiplié, elles ne proposent pas que de la sauce buffalo, elles m'ont proposé plein d'assaisonnements divers et variés, et donc vous allez pouvoir choisir une certaine quantité de wings, on va prendre par exemple 20 wings, et vous allez choisir 3 types d'assaisonnements, donc elles vont venir en 3 parties avec 3 types d'assaisonnements différents. Le choix est très large, il y a entre 20 et 30 choix d'assaisonnements différents, et par contre les choix d'assaisonnements sont par ordre croissant de niveau de piquant. Et ça, il y a une échelle de piquant. Alors, si vous n'êtes pas des super aficionados de l'ultra épicé, restez dans la partie basse. Mais vraiment basse. Vraiment basse. Parce que nous, on a testé jusqu'au milieu et c'était juste immangeable. À partir du milieu, ça commence à être vraiment compliqué pour les palais non habitués. Non, on n'a pas réussi, il faut vraiment le dire. Je les ai terminées. Non, mais c'était pratiquement impossible. Alors du coup, on a compris quand même, en essayant ces ailes de poulet bien épicées, pourquoi ils mettaient à côté. Parce que vous prenez vos ailes, vous les choisissez avec un certain assaisonnement. Et par contre, ils vous ajoutent une sauce blanche à côté. C'est une sauce ranch. Si on les trempe dans la sauce ranch, on va surtout sentir la sauce ranch. Donc, du coup, il y a un côté un peu bizarre d'aller prendre un assaisonnement parmesan, pepper, je ne sais pas quoi, et ensuite, garlic exactement. Et ensuite, d'aller le tremper dans la sauce ranch. Et en fait, effectivement, la sauce ranch, ce qui m'intéresse, c'est que c'est un très, très bon Ça lave votre palais. C'est à dire que ça enlève le feu de votre palais. Et vraiment, donc si jamais vous avez choisi un peu trop épicé, n'hésitez pas à utiliser cette sauce ranch. Du coup, il y a différentes chaînes. Les deux plus grosses chaînes de wings aux Etats-Unis sont Wingstop et Buffalo Wild Wings. Les deux chaînes se valent. Wingstop est un peu moins cher. Nous, on la préfère un peu, mais honnêtement, ça va. Après, c'est des questions de goût. Testez les deux et vous aurez votre propre avis. Un des intérêts de ces chaînes, c'est qu'on peut y manger pour pas trop cher. Parce qu'on peut partager, au lieu de prendre chacun un repas, on peut prendre un gros paquet de wings, plus ils ont des paquets genre 30 wings, plus deux grosses frites, plus voilà. Et ça, on peut manger dessus à quatre, cinq ou six, et le résultat est quand même très intéressant en termes de prix. Regardez également les offres promotionnelles liées à la journée ou à l'heure de la journée à laquelle vous irez. Et vraiment, c'est une bonne découverte, ça. Exactement. Et typiquement américain. Petite précision également, ils proposent tout le temps des wings et ce qu'ils appellent des boneless wings, c'est-à-dire des wings sans les os. En réalité, c'est des genres de nuggets, c'est pas... On n'a pas enlevé les os des ailes pour vous laisser que la viande. C'est qu'on a reconstitué quelque chose qui ressemble plus à des nuggets. Très honnêtement, c'est quand même moins goûteux que les wings qui cuisent directement sur l'os. On arrive maintenant à notre numéro 5. Donc là, on est dans le top 5. On arrive dans des chaînes qui, non seulement, on trouve qu'elles sont intéressantes, mais c'est des chaînes où on va vraiment souvent et qu'on aime particulièrement. Alors, on arrive justement au numéro 5, qui est le Arby’s. Alors Arby’s, c'est une chaîne assez atypique que beaucoup de gens vont passer à côté en disant qu'on y va un peu à reculons. Exactement, on peut y aller à reculons. Ça a été notre cas pendant très, très longtemps. Mais pourquoi aller là-bas? Je crois qu'on avait fait aussi une mauvaise expérience. On avait goûté une fois, ça ne nous avait pas trop plu mais après on y est retourné et maintenant on y va quand même plusieurs fois par séjour parce qu'on arrive à y manger pour pas trop cher et surtout que ça change de ce qu'on va trouver. Qu'est-ce que c'est que le Arby’s ? C'est une chaîne de sandwichs chauds, donc un peu comme des burgers, sauf qu'à la place de la viande classique du burger, c'est remplacé principalement par du roast beef, du roast beef chaud coupé en fines tranches et intégré dans des sandwichs. Souvent c'est des mini quand même, ils sont plus petits. Alors, il y a les deux. C'est nous qui choisissons les sliders. Il y en a des plus grands, il y en a des très grands. Il n'y a pas que du roast beef. Il y a aussi d'autres spécialités qui sont proposées. Mais enfin, à la base, c'est ça. On va chez Arbis pour la viande, pour le beef et le roast beef. Et du coup, c'est du roast beef coupé en très fines tranches. Assez un peu façon deli, un peu humide avec son jus. Alors attention, parce que quand un Français dit on y va pour la viande, moi, quand même, l'imagerie que j'en ai, c'est des gros morceaux de steak. On est sur de la chiffonnade. Voilà, c'est ça. Vraiment, ne soyez pas déçus parce qu'il ne faut pas s'attendre à des gros morceaux. Mais par contre, c'est plutôt bon. C'est de la chiffonnade, c'est vraiment coupé très fin. Et alors nous, ce qu'on aime particulièrement à Arby's, c'est deux choses. Il y a deux choses qu'on prend. Un, c'est le French dip sandwich. Donc le French dip sandwich, c'est quelque chose que vous pouvez trouver dans pas mal d'autres endroits aux Etats-Unis. Donc c'est un sandwich de viande de bœuf, de rôti de bœuf ou de rose beef, ça va dépendre des endroits, qui est coupé très fin en chiffonnade et qui est servi avec un petit bol de jus de viande à côté. Et le principe, c'est que votre sandwich, avant chaque bouchée, vous allez le tremper pour l'imbiber de jus de viande, pour que le pain s'imbibe de jus de viande et vous allez le manger comme ça. Nous, honnêtement, on aime beaucoup. Ça, c'est un peu comme Las Vegas. On est pro ou contre. Et nous, on est plutôt la team pro. On a des enfants qui adorent le French dip sandwich. C'est ce qu'ils veulent manger. Ils se partagent un French dip au Arby’s. Ça leur fait tout le temps plaisir. Et puis, la deuxième chose qu'on goûte au Arby’s, c'est qu'ils ont des sliders, c'est-à-dire qu'ils font des mini-sandwichs. qui peuvent être de roast beef, qui peuvent être de poulet, qui peuvent être de différentes choses. Et à certaines heures, ils les font à des prix très intéressants. Il peut y avoir des sliders à un dollar ou maintenant, ça va peut-être un peu augmenter. Il y a un slider qu'on aime bien aussi, c'est le pizza slider. Ouais, slider pizza, en fait, c'est une tranche de pepperoni avec un peu de fromage et un peu de sauce tomate. Et effectivement, quand on le mange, c'est un sandwich à la pizza. C'est assez étonnant comme goût. Attention, ce n'est pas du tout de la grande gastronomie. C'est du fast-food. Mais c'est une expérience qui est vraiment intéressante. C'est pour ça qu'on le note et qu'on pense que ça vaut le détour. Voilà, et on peut y manger pour pas trop cher. On notera aussi que les frites du Arby’s sont des curly fries, c'est des frites en forme de tire-bouchons qui peuvent être sympas. Et pour les amateurs de milkshakes, ils ont un Ultimate Chocolate Shake qui était au chocolat de Girardelli, qui est particulièrement apprécié des amateurs de chocolat. Et aussi, ils font des Coke Float ou des Root Beer Float, donc une boule de glace à la vanille dans un soda. Voilà. Donc voici, si vous voulez faire une expérience intéressante de chaîne de fast food américaine, n'hésitez pas à aller au Arby's. Pour le coup, il y en a 3000 dans tous les Etats-Unis, donc des Arby's, quel que soit l'endroit où vous serez, c'est vraiment une chaîne que vous allez croiser, au moins autant que les McDonald's, Wendy's et les autres chaînes classiques. Donc vraiment, c'est une chaîne qui n'est pas difficile de trouver et qu'on trouve souvent sur la route, beaucoup dans les stations service, etc. Et c'est facile de s'y arrêter pour manger un morceau. C'est un bon snack. Alors on arrive, attention on se rapproche de notre top 3, on arrive au top 4, qui est le Crumbl Cookies. Alors là, ça c'est une chaîne qu'on aime vraiment beaucoup. Alors voilà, c'est une chaîne assez récente, c'est une chaîne qu'on ne connaissait pas il y a encore 10 ans. En fait, elle a été créée en 2017 et elle a connu un succès, mais alors fulgurant, puisque les premières années qu'on a découvert le Kremlin Cookies, on en a trouvé un ou deux sur le séjour. Et aujourd'hui, il y a 1000 points de vente aux Etats-Unis. Et c'est lié à une raison simple, c'est que le concept est assez efficace. et que ce n'est pas très compliqué de créer un point de vente Crumbl Cookies. Il faut un local pas forcément très grand. Il y a 3-4 employés qui peuvent faire tourner la boutique. Donc leur principe, c'est de faire des cookies, des gros cookies. L'idée, ce n'est pas de faire plein de petits cookies. bon gros cookies, un cookie de 150 grammes en gros, et ils en font 4 ou 5 variétés, et c'est tournant. Alors il y a des classiques qui restent, qu'on trouve tout le temps, notamment le chocolate chip cookies, on le trouve systématiquement, et après les autres variétés, ils les font tourner, donc quand on y va toutes les semaines, on est sûr de tomber sur des spécialités différentes. Alors, ces cookies sont assez chers. Quand ils sont lancés, moi je m'en rappelais que c'était autour de 4$ le cookie. Je pense que c'est en train de monter doucement vers 4,5$, peut-être 5$. Mais en revanche, il faut vraiment dire que ce sont des vraiment gros cookies. Soit on mange un demi-cookie, soit si on mange un cookie par personne, ça va vraiment bien vous le caler. C'est l'équivalent de 4 ou 5 cookies classiques. Donc c'est vraiment des cookies assez gros et la spécificité c'est qu'ils sont produits tout au long de la journée en continu. Et tellement en continu qu'un certain nombre d'entre eux, dont le chocolate chip cookies qui est le basique, il est servi tiède, systématiquement tiède, c'est-à-dire qu'il est toujours sortant du four et il est servi tiède encore avec le chocolat coulant à l'intérieur. Mais du coup, il est possible que vous attendiez quand même 10 à 15 minutes. Ça peut arriver. Si vous êtes décalé et qu'ils sont tous partis, il faut attendre, mais ils en produisent en continu. Alors, on ne va pas se mentir. En réalité, ce n'est pas les meilleurs cookies qu'on ait jamais mangé aux Etats-Unis. Il y a des cookies de meilleure qualité. Si vous allez à New York, vous prenez les levain bakery cookies sont meilleurs, etc. Mais le fait qu'ils soient produits vraiment juste, qu'ils soient ultra frais sortant du four, Honnêtement, ça change tout et ça fait vraiment que quand ils sont servis tièdes, ils sont vraiment bons. On va dire les choses, ils sont vraiment bons. Ils sont bons, mais sont-ils bons ? Aussi bons qu'est-ce que ça vaut les 700 calories par cookie? Alors, évidemment, c'est vrai. Il fallait entrer dans le but du sujet. On ne va pas mentir à nos auditeurs. Les deux premières années où on a découvert la chaîne, on s'est fait une orgie de cookies. À chaque fois qu'on passait devant, on disait, allez, 4 dollars, on se prend 4 cookies, on se partageait 4 cookies et voilà. et on ne se posait pas trop de questions. C'était notre petit plaisir. C'était le petit plaisir. On se disait, allez, on va faire un petit plaisir. Et l'année dernière, au premier arrêt Crumbl Cookies, quelqu'un a posé de nulle part, je ne sais pas qui, mais en fait... On a eu le malheur de poser la question : Combien de calories a un Crumbl Cookies ? Et là, on a fait la deuxième erreur qui était de vérifier sur Internet. Et effectivement, un cookie, c'est 700 calories. C'est-à-dire que deux cookies, c'est en gros ce que doit manger un journalier nécessaire. Un cookie pour le midi, un cookie pour le soir. Et vous avez fait vos calories de la journée. C'est assez... Et comment arrive-t-il à justifier justement qu'on puisse acheter des cookies à 700 calories ? C'est qu'en fait, eux considèrent qu'en fait, vous mangez un quart de cookie. Ça, c'est l'apport normal, en fait. Ils vous disent les apportions normales, un quart de cookis. Je n'ai jamais vu une personne manger un quart de cookies. On peut se partager un cookie à deux, ça reste... Finalement, oui, c'est ce qu'on a fait. On avait du mal, donc finalement, on est arrivé en disant C'est moins cher comme ça, c'est moitié prix en plus et on a moitié calories. Mais bon, à tester, mais à tester après une longue balade par exemple. Voilà, mais si vous ne savez pas ce que c'est qu'un vrai cookie américain sorti du four, fondant à l'intérieur, eh bien tester un crumbl cookie, ce sera la meilleure façon et la plus simple de faire cette recette. Et c'était surtout le Chocolate Chip Cookies. C'est vraiment le meilleur. En réalité, on a déjà goûté un petit peu les autres. Et en fait, le fait que la plupart des autres, comme ils ont des glaçages et autres, ils ne sont plus chauds. Et en fait, c'est là qu'on s'aperçoit que ce n'est pas les meilleurs cookies du monde. Et voilà, donc vraiment, nous, on ne prend quasiment que des Chocolate Chip Cookies. Alors, nous arrivons maintenant, ça y est, à notre top 3. Donc là, on est vraiment sur des chaînes qui, non seulement on va conseiller parce qu'elles sont intéressantes pour changer, pour varier, etc. Mais c'est aussi des chaînes que vraiment on adore et qui font partie de notre top top des meilleures chaînes de nourriture. Là encore, cette chaîne, c'est une chaîne qu'on a découvert récemment, c'est-à-dire dans les dernières années. Il y a cinq ou six ans. Donc c'est L&L Hawaiian Barbecue Restaurant. Effectivement, c'est une chaîne de fast-food qui vient d'Hawaï. Elle s'est lancée sur l'île d'Oahu et ensuite elle a conquis les autres îles d'Hawaï. Ils ont ensuite exporté progressivement leur concept d'abord en Californie. Et maintenant, on commence à en trouver à d'autres endroits. On en trouve à Las Vegas, on en trouve au Texas, il y en a un certain nombre. Donc, ce n'est pas une chaîne que vous allez trouver facilement partout, mais qu'on commence à voir pointer. Et c'est une chaîne qui sert donc de la comfort food hawaïenne. Alors au début, c'est vrai qu'on ne savait pas trop ce que c'était que la nourriture hawaïenne. Et en fait, la nourriture hawaïenne, c'est une sorte de fusion entre la nourriture américaine et la nourriture japonaise. En tout cas, la comfort food japonaise, pas la nourriture japonaise type sushi, etc. Mais la comfort food japonaise, notamment le chicken katsu, qui est du poulet frit servi sur du riz et notamment le chicken katsu curry, qui est servi avec un curry, une sauce curry japonaise et qui est particulièrement bonne. Et aussi des spécialités hawaïennes, purement hawaïennes, donc le kalua pork. ou différentes versions de porc ou de poulet qui sont cuits à l'étouffée, comme le barbecue américain, mais avec d'autres types d'épices. Un peu comme du pulled pork. Un peu comme du pulled pork, exactement, mais avec des variations d'épices assez différentes. Et tout le temps servis sous forme de plate-lunch. Donc ça, c'est une spécialité hawaïenne. La plate-lunch, c'est le plateau repas dans lequel vous allez toujours avoir une ou deux grosses boules de riz, par-dessus la viande que vous aurez choisie, donc le Katsu Chicken, le Teriyaki Chicken, qui est aussi le poulet Teriyaki, qui vient pour le coup directement du Japon, ou le Kalua Pork, ou ce genre de choses. Et à côté, tout le temps, une salade de macaroni qui est excellente, qui a tombé par terre. C'est vraiment une tuerie. Je ne comprends pas. Pourtant, la recette, c'est une salade de macaroni avec une mayonnaise. C'est addictif. Je ne sais pas pourquoi. Exactement. Je ne sais pas ce qu'ils mettent dedans, mais c'est vraiment hyper bon. Nous, ce qu'on aime bien comme plat aussi, là, c'est le loco moco. Alors, quand je dis nous, c'est certaines personnes de la famille, mais on est assez nombreuses pour pouvoir l'évoquer, alors là, on a effectivement du riz, on a un ou deux steaks hachés ultra plats, enfin, c'est comme ça. On a des oeufs au plat, comme ça, et une gravy, une sauce. Une sauce marron avec un goût particulier. Qui n'a pas énormément de goût. Mais c'est vraiment là pour le coup. Moi, je suis avec une de mes filles, avec Kessie, mais on n'arrête pas. Enfin, on commence et c'est pas de la haute gastronomie, mais c'est vraiment de la comfort food, la nourriture. On aime ça. En fait, le loco moco, c'est vraiment le déjeuner ou le petit déjeuner du travailleur qui doit se remplir l'estomac avant d'aller faire des travaux dans les champs à Hawaï et qui se prenait un steak, un oeuf, du riz et puis une sauce pour agrémenter le tout. Et ça fonctionne bien. Vous pouvez aussi en profiter pour goûter leur musubi. C'est une sorte d'onigiri. C'est du riz. Imaginez un sushi géant. Imaginez un gros pavé de riz. Comme un sushi, c'est un micro pavé de riz. Imaginez un gros pavé de riz. Sur ce pavé de riz, alors, le plus classique, c'est... Eux, ils le font pas avec du poisson, mais ils le font avec du spam. Le spam, c'est du corned beef, en fait. C'est une spécialité en boîte, de viande en boîte. Ils le font frire à la poêle et ils le mettent sur ce pain de riz et ils referment le tout avec un petit peu d'algues comme les makis. Voilà, il faut goûter. Si vous êtes curieux, il n'y a pas de... C'est pas très cher, ça remplit bien son homme. C'est pas mauvais. Et vraiment, c'est une chaîne où on peut vraiment partager. Les portions sont vraiment très grosses. Surtout si on prend... Voilà, c'est servi en small, medium ou large. Si vous prenez la large, vous pouvez manger à deux ou trois sur un plat. Nous, généralement, à six, on prenait deux plats. Deux, peut-être trois, peut-être si vraiment on avait très faim. Si Keyvan avait très faim, on y retournait. Mais vraiment, oui, c'est une bonne chaîne avec un bon rapport qualité-prix et on découvre de nouveaux plats. C'est vraiment très, très intéressant. Exactement. Alors si vous avez du mal à en trouver parce qu'il n'y en a pas partout, il y a une seconde chaîne qui est un peu sur le même principe de chaîne de fast-food hawaïen qui s'appelle MO’bettahs et qui propose un peu le même principe de nourriture sur des plateaux avec les mêmes types de choses et qui est très bonne aussi. Donc là, on est dans la comfort food, on n'est pas du tout dans la haute gastronomie. Mais manger du riz avec ce genre de choses, c'est des plats réconfortants qui nous changent de la friture aussi. Et c'est américain. Et c'est américain parce que c'est la moyenne. Donc là, on arrive à notre médaille d'argent de la chaîne américaine. Alors, on a un peu triché là, parce qu'on s'était fixé quand même de dire qu'il fallait que les chaînes dont on parle, on les trouve quand même un peu partout aux États-Unis. Alors, L&L, on n'en trouve pas partout, partout, mais bon, on en trouve quand même un certain nombre d'endroits. Là, la chaîne dont on va parler, il n'y en a quand même pas des milliards et des milliards. Mais si jamais vous passez à côté, il faut absolument que vous y arrêtez. C'est pour ça. La chaîne en question, c'est Giordano's. Alors Giordano's, c'est une chaîne de restaurant qui propose des Chicago Pie Pizza. C'est des pizzas de Chicago. C'est une chaîne qui est originaire de Chicago et de l'Illinois. On en trouve beaucoup, beaucoup dans l'Illinois. Et on va trouver quelques restaurants à Las Vegas, à Orlando et à Denver. Mais après, sinon, c'est vraiment l'Illinois. C'est sporadique, mais néanmoins, si vous passez dans une de ces trois villes, arrêtez-vous chez Giordano's. Et donc, ce qu'ils font, c'est des Chicago Pizza Pie. Alors, qu'est-ce que c'est qu'une Chicago Pizza? C'est une pizza qui est cuite dans un moule à tarte. donc un moule profond, épais et la pizza va faire 4-5 centimètres d'épaisseur et le principe c'est que du coup on met la pâte, c'est une pâte assez croustillante et on va faire l'inverse, un peu épaisse, et on va faire l'inverse d'une pizza italienne ou new-yorkaise traditionnelle, c'est à dire qu'on va mettre le fromage en dessous directement sur la pâte et on va mettre la sauce tomate par dessus donc quand vous regardez la pizza ce que vous voyez c'est une pizza à la tomate vous ne voyez pas le fromage donc l'inverse d'une pizza napolitaine où ce qu'on va voir surtout c'est le fromage et pourtant il y en a parce que vous avez une épaisseur de 2 2 centimètres et demi 3 centimètres de fromage donc c'est une pizza extrêmement dense en fromage. Donc, c'est du fromage du Wisconsin. Ça ressemble un peu à un genre de mozzarella. Et donc, du coup, on a ces énormes plâtrés de fromage coulant, plus la sauce tomate par dessus. Alors, ils en font ça. C'est la basique, la cheese. Ils en font aussi à la saucisse de Chicago. Donc, ils rajoutent des petits bouts de saucisse de Chicago. Et puis après, ils en font avec plein d'autres, plein d'autres choses. Nous honnêtement on aime la basique cheese et tomate parce qu'elle est juste déjà succulente et c'est un plat qui est plutôt pas très cher parce que sur une pizza à 30 dollars on peut manger... Elles ne sont pas énormes, mais elles sont tellement épaisses. En fait, vous ne pouvez pas manger une pizza à vous tout seul. Il y a vraiment beaucoup de fromage aussi. Donc, je pense que ça... En fait, si vous avez une petite faim, une part de pizza, c'est bon. Si vous avez une grosse faim, deux parts de pizza. Plus, c'est très compliqué. N'hésitez pas à consulter. Après, on mettra des photos sur le site. sur notre blog. Donc à manger sur place, dans un restaurant, ou à prendre à emporter. Alors si vous prenez à emporter, il faut juste anticiper une chose, c'est que comme la pizza est tellement épaisse, alors autant une pizza napolitaine ça cuit en four en 2-3 minutes, autant une pizza de Chicago ça prend 45 minutes de cuisson. dans un four, donc ça veut dire qu'on ne peut pas arriver et repartir avec sa pizza en claquant des doigts. Donc souvent, ce qu'on fait, nous, c'est qu'en fait, ils ont un site sur lequel on peut commander pour venir la chercher dans une heure, une demi-heure ou deux heures, etc. Donc, on prévoit l'heure de passage au restaurant. C'est notamment ce qu'on fait à Las Vegas. Il y a une pizza Giordano, une pizzeria Giordano sur le strip de Las Vegas. en fait, on quitte notre hôtel et on sait qu'on a trois quarts d'heure ou une heure pour rejoindre le site à pied. Et donc, en route, quand on est à peu près à une demi-heure, trois quarts d'heure, on sort le téléphone, on programme une réception de pizza et quand on arrive, la pizza est prête et puis on n'a plus qu'à la déguster. Quand on va à Las Vegas, c'est sûr qu'on va manger une pizza de Chicago. Ça, c'est sûr. Garanti. Sinon, les enfants nous en vendront à vie. Si vous n'avez jamais goûté de Chicago Pizza, c'est vraiment quelque chose à faire. Et le faire chez Giordano's, c'est manger les meilleurs. Alors, ça y est, là, nous arrivons à la médaille d'or de la chaîne de restaurants qu'il ne faut absolument pas manquer si vous allez aux États-Unis. On va parler du Cracker Barrel. Le Cracker Barrel old Country Store, dans son nom intégral, qui est une chaîne de restaurants qui a démarré dans le sud des Etats-Unis et qui propose une expérience typique du sud des Etats-Unis et qui maintenant s'est répandue. Il y en a un peu partout aux Etats-Unis. Moins quand même dans l'ouest. Un peu moins dans l'ouest, c'est plus encore à l'est et dans le sud, mais on en trouve maintenant de plus en plus. Alors, quel est le principe de cette chaîne de restaurants ? C'est qu'en fait, ils ont essayé de recréer un peu à leur manière le concept des country stores, des general stores qu'on trouvait dans les campagnes du sud des États-Unis, c'est-à-dire qu'en gros, c'est une épicerie qui vend un peu de tout. Comme chez Olson. Voilà, exactement. Quand on entre, et puis ils ont un espace restaurant à l'arrière. Et donc quand on rentre dans un Cracker Barrel, on rentre par la boutique. Alors la boutique ne vend plus des pommes et des produits agricoles comme on pouvait trouver dans les country stores avant. Ils vendent beaucoup de produits un petit peu de type souvenirs. Et beaucoup de produits vintage, exactement. Ils vendent toutes les vieilles friandises américaines, tous les trucs qui rappellent un peu l'Amérique des années 40, 50, 60. Et déjà, cette boutique, elle est sympa. Oui, mais même, ils aiment bien un peu tout ce qui est country, un peu l'esprit un petit peu cow-boy aussi. On va trouver plein de choses comme ça. Un choix hétéroclite, mais plutôt bien choisi et plutôt sympa. D'ailleurs, avant de rentrer dans la boutique, on est accueilli par des rocking chairs tout le long, effectivement du restaurant. Alors effectivement, le restaurant et la boutique sont cernés par un patio, comme les anciens country stores, et sous le patio, il y a des chaises à bascule, des chaises que l'on peut acheter, et où on peut simplement s'installer si on veut attendre un petit peu, et des rocking chairs. et en profiter. Donc ensuite on traverse la boutique et on arrive à la partie restaurant. Et là c'est vrai que le Cracker Barrel c'est vraiment un de nos restaurants préférés aux Etats-Unis parce qu'il y a vraiment cette ambiance américaine. Alors la déco c'est plein d'antiquités sur les murs, une déco à l'ancienne. On est accueilli... C'est des planches de bois en fait. Voilà, comme si on était dans un vieux restaurant. Voilà, avec plein d'ustensiles anciens. Ustensiles ou autres machines agricoles, etc. Des affiches aussi. Des affiches, des panneaux publicitaires d'antan, etc. Et la carte est assez variée et plutôt de qualité avec une cuisine, même si c'est une chaîne qui est préparée sur place. et on va trouver des choses assez variées. Alors nous, dans la carte classique, on va trouver du poisson. Moi, je conseille notamment la, comment ça s'appelle, la Lemon Trout, Lemon Pepper Trout donc une truite au poivre et au citron qui est vraiment parfaitement cuite et qui est succulente. Ça, c'est un exemple de choses qu'on va pouvoir trouver. On peut aussi avoir du Catfish Frit, qui est plus classique, Après, il y a des chicken and dumplings. Après, voilà, des plats assez étonnants qu'on ne trouvera pas ailleurs. Chicken and dumplings, c'est une sorte de ragoût de poulet avec des... un peu comme des raviolis, mais vides. Un peu comme si vous aviez des raviolis que vous avez cuits, mais qui n'ont rien à l'intérieur, qui n'ont pas été farcis. Exactement, et qui sont dans une sorte de ragoût à base de poulet. Ça n'a rien d'extraordinaire, mais c'est un plat typique du sud des États-Unis qu'on mange. Il y a de la meatloaf aussi. Du meatloaf, donc du pain de viande. On va trouver... Evidemment, il y aura les classiques américains. Si vous voulez un burger, il y aura un burger. Mais on va trouver un certain nombre de plats comme ça qui changent. Et puis aussi des plats rotatifs. Sur l'été, on peut avoir des choses de barbecue ou des choses qui sont faites sur les feux de camp. Donc, à chaque fois, quand on a goûté ces différentes options, elles étaient plutôt de qualité. Alors moi j'avoue que moi j'aime bien aller au Cracker Barrel en fait pour prendre un bon petit déjeuner américain. C'est-à-dire que vous, vous en profitez pour prendre, pour faire votre repas du midi généralement et moi je me fais un petit déjeuner américain mais vraiment très très copieux. Alors effectivement, l'autre spécificité du Cracker Barrel, c'est qu'ils servent le breakfast all day. Ça veut dire qu'ils servent le petit-déjeuner à toute heure. Donc même si vous n'allez pas le matin au petit-déjeuner, si vous allez le midi ou même le soir, vous pouvez vous faire servir un petit-déjeuner américain. Donc petit-déjeuner américain, c'est des œufs, éventuellement... C'est des pommes de terre qui sont râpées. Il y a différentes choses. Eux, c'est une casserole. Ils font de la pomme de terre râpée, revenue avec du fromage. Très light. C'est vraiment bon, mais pas du tout light. Avec ça, évidemment, toujours une viande. Le classique, c'est du bacon. Ils ont aussi des pancakes qui sont très bons. Et également, soit un steak. Vous pouvez prendre steak and eggs. C'est ce que je prends, moi. Vraiment. Parce que leur steak, Il est goûteux. Il est vraiment bon. Il est parfaitement assaisonné. Je ne sais pas ce qu'ils mettent pour l'assaisonner. Il faut vraiment le demander rare, ultra rare, donc pas trop cuit. Généralement, il sera quand même trop cuit par rapport à ce que vous attendez. Mais il reste juteux et il reste très bon. Moi, ce que j'aime bien demander quand même, c'est ce qu'ils proposent et qui n'est pas forcément inclus dans le combo de leur petit déjeuner, c'est l'Apple Butter Sauce. Donc, en fait, avec des biscuits. Alors les biscuits, c'est les pains de maïs. Les biscuits, c'est des petits pains de farine qui sont sortis du four. Ils arrivent tièdes sortis du four. Vous pouvez manger avec un peu de beurre pour accompagner votre repas ou bien des pains de maïs, des cornbread. Et effectivement, toi tu réclames toujours une petite coupelle d'Apple Butter Sauce. Alors l'Apple Butter Sauce, c'est la même technique que de faire de la compote de pommes, sauf que vous allez laisser la compote compoter beaucoup plus longtemps, jusqu'à ce qu'elle soit ultra réduite. Et là, elle va prendre une consistance... Elle est aussi sucrée que la confiture, mais ça n'a pas du tout la consistance de la confiture. Et donc, ça se tartine vraiment... Comme du beurre. Comme du beurre. Et c'est vraiment... Alors, bien sûr, il y a un goût de cannelle, parce qu'on est aux États-Unis. Donc, si vous aimez la cannelle, franchement, demandez-en, c'est vraiment... Et d'ailleurs, ils en vendent dans la boutique. Après, vous pouvez ramener votre pot d'Apple Butter Sauce et c'est vraiment excellent. Une dernière chose à dire quand même sur le Cracker Barrel. Je sais qu'on a dit qu'on avait choisi des chaînes qui n'étaient pas ni des chaînes de burgers, ni des chaînes de poulets frits, et on reparlera du Cracker Barrel quand on fera l'épisode sur le poulet frit, parce que le Sunday style, homestyle chicken, donc le poulet frit du dimanche du Cracker Barrel, est pour moi le meilleur poulet frit qu'on peut manger aux Etats-Unis et dans le monde. Il est incroyable. Il a une couche de panure ultra croustillante incroyable. Le poulet à l'intérieur est ultra goûteux, ultra juteux. C'est un poulet frit d'exception. Auparavant, on ne pouvait le commander que le dimanche. C'est pour ça que nous, on essayait de synchroniser nos dimanches avec des endroits où il y avait des crackers barrels pour pouvoir goûter ce poulet frit. Aujourd'hui, le Sunday Homestyle Chicken, on l'a tous les jours. On peut même l'avoir dans le breakfast, puisqu'il y a une assiette de breakfast avec du poulet frit. Et ce poulet frit, il est incroyable. La meilleure façon de savoir qu'il est excellemment bon, c'est que quand on en a trop commandé, ça arrive, c'est quand même copieux, eh bien on le prend à emporter et le soir ou le lendemain, ce poulet frit froid reste une tuerie. Quand vous pouvez manger du poulet frit froid et qu'il est toujours bon, ça veut dire vraiment qu'on est sur du poulet frit qui, quand il est servi chaud, il est exceptionnel. Voilà, je pense qu'on a fait le tour, Silvère, de notre top 10 des chaînes de restaurants américains que l'on conseille de visiter. Et qui méritent un détour, ne serait-ce, comme on l'a dit, pour changer, pour manger d'autres choses, pour découvrir d'autres aspects de la cuisine américaine ou simplement pour changer des chaînes plus classiques de burgers et de fried chicken qu'on aura l'occasion de voir dans d'autres épisodes. J'espère qu'on vous aura fait bien saliver et on vous dit à très bientôt dans un nouvel épisode. A bientôt ! Nous espérons que vous avez passé un excellent moment à l’écoute du podcast Voyager aux Etats-Unis. N'hésitez pas à réagir dans les commentaires, à liker si vous avez aimé et bien sûr à vous abonner si vous voulez écouter nos prochains épisodes. Vous pouvez également poursuivre l'expérience sur notre blog voyager-aux-etats-unis.com ou nous contacter directement si vous souhaitez être accompagné dans la conception de votre prochain voyage aux USA. On vous dit à très très bientôt pour encore plus de soleil et de voyages au prochain épisode de Voyager aux Etats-Unis, le podcast.