Le pourboire dans les restaurants américains (Tip ou gratuity)
Le pourboire au restaurant n’a pas du tout la même importance ou signification aux Etats-Unis qu’en Europe. C’est en effet une partie significative des revenus des serveurs, et pour tout dire la plupart du temps, l’essentiel de leurs revenus. Autrefois, le « tip » (ou gratuity) représentait même traditionnellement l’intégralité de la paye des serveurs dans la restauration. Ce n’est plus totalement le cas depuis la création d’un salaire minimum aux Etats-Unis, en 1938, en plein coeur de la grande dépression.
Vous envisagez d’effectuer un voyage aux Etats-Unis ? Si oui, il est une question incontournable que se pose la majorité d’entre vous : combien cela va-t-il me coûter ? Beaucoup de gens butent sur cette question, et faut de réponse précise, vont se résoudre à annuler leur projet (trop d’incertitude), ou encore à partir sans bugdet précis (cas étonnamment répandu comme nous l’avons si souvent constaté).
