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Podcast Voyager aux Etats-Unis #6 : Comment gérer les Tips (pourboires) aux Etats-Unis ?

Les pourboires aux Etats-Unis n’ont pas la même signification qu’en France. Ils sont bien plus présents dans le quotidien et posent maintes interrogations aux voyageurs non avertis, notamment aux Français quand ils n’en comprennent pas le rôle et l’intérêt. Nous vous révélons tout de cette pratique culturelle typiquement américaine, et vous expliquons comment gérer au mieux cette problématique au cours de vos voyages.

Guide Manger aux Etats-Unis

Les États-Unis ne sont pas un pays de grande réputation gastronomique. L’image de l’Amérique culinaire est inévitablement entachée par la “malbouffe” (junk food), les fast-foods, et l’épidémie d’obésité qui est censée être le reflet de cette défaite du goût. Pourtant, dans notre optique de voyage découverte, les États-Unis se révèlent être un pays où l’on mange bien voir très bien, facilement, et pour des prix raisonnables. Découvrez notre guide Manger aux Etats-Unis, 76 pages de conseils et de décryptage de la gastronomie américaine, ainsi que son annuaire  détaillé des 100 plus grandes chaînes de restaurants aux Etats-Unis.

Le pourboire dans les restaurants américains (Tip ou gratuity)

Le pourboire au restaurant n’a pas du tout la même importance ou signification aux Etats-Unis qu’en Europe. C’est en effet une partie significative des revenus des serveurs, et pour tout dire la plupart du temps, l’essentiel de leurs revenus. Autrefois, le “tip” (ou gratuity) représentait même traditionnellement l’intégralité de la paye des serveurs dans la restauration. Ce n’est plus totalement le cas depuis la création d’un salaire minimum aux Etats-Unis, en 1938, en plein coeur de la grande dépression.